우리나라를 대표하는 음식이라면 어떤음식이 떠오르시나요?

김치, 불고기, 된장찌개, 전, 비빔밥.... 물론 사람마다 취향이 다르겠지요

보통 이런음식들은 콩을 넣어 발효시킨 우리나라 대표 전통 조미료인 장류(고추장, 된장, 간장 등)을 넣어 만든 음식인데요~

학생들에게 장 담그기의 과정을 체험하면서 자연의 식재료로 사용되는

건강한 장의 맛과 쓰임을 배우게 합니다.